Burkina Faso es el país de las salsas que acompañan prácticamente a todos los platos. La cocina de Burkina Faso se basa en la carne de vacuno y cordero, con verduras, legumbres y arroz. En los restaurantes es difícil conseguir comida típica, ya que hay mucha influencia occidental. Agua embotellada y cervezas se encuentran con facilidad.
La comida típica es “ñango”, es bolita que está hecha con verdura y harina de maíz.

El plato nacional es el , una pasta a base de harina de mijo, maíz o sorgo, acompañado por una salsa. Las carnes se sirven a menudo asadas a la brasa. Prueba la cerveza de mijo (dolo). Es de fabricación artesanal, y podemos comprarla en la calle, las casas y los maquis (típicos restaurantes populares).




estherroig

Periodista, interesada en temas sociales Fundadora y presidenta de la ONGD MENUTS DEL MÓN, www. http://www.menutsdelmon.org/. Gerente del Centre Intercultural , www.http://centreintercultural.menutsdelmon.org/

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